夏 - 北海道ヌーボー

Hokkaido Nouveau - 四季を味わう、北海道ヌーボー

夏
春
秋
冬
四季折々で変わる 北海道の景色と共に
雄大な大自然。移り変わる美しい風景。 自然に育まれたおいしい食材。 多くの人を魅了する地、北海道。   その年、その時期にしか味わえないとっておきのスイーツを。 四季の恵みを、あなたのもとへ。

LINE UP

Haskapp Sweets

2025 ハスカップジュエリー・ヌーボー

この夏、穫れたての北海道の特産果実 ハスカップを使用。3つの農園のハスカップを、 それぞれの特徴に合わせた3つの味わいに。

2025 ハスカップゼリー・ヌーボー

この夏、穫れたての北海道の特産果実ハスカップを使用。
口の中でほどけていくような食感と、奥行きのある酸味が特徴のゼリーです。

2025 ハスカップ・ヌーボーアソート

この夏、穫れたての北海道の特産果実ハスカップを使用。
旬の時期だけの特別な味わいを存分に楽しめるアソートです。
Coming Soon

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初夏の空を映して
キラキラと輝きを増す川面
豊かな緑に包まれる北海道
大自然の中で実る、
野生味あふれるハスカップを
珠玉のスイーツに
甘酸っぱさの中に、
爽やかな夏を感じる
今だけの特別なお菓子

販売店舗一覧

「北海道ヌーボー」
催事情報

  • coming soon

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中村裕の世界

アート×スイーツで表現する、北海道の四季の魅力

陶芸家の中村裕さん
北海道に生まれ育ち、厳しくも優しい自然から受け取った作品を作られている陶芸家の中村裕さん。「北海道の良さを伝えたい」という共通の想いのもと、北海道の美しい情景を描いた作品と、北海道の素材を大切にしたお菓子とのコラボレーションがはじまりました。

この「北海道ヌーボーブランド」のイメージは、作品に息づく静けさとあたたかさを、そのままデザインとして表現したものです。日常にふと癒しを感じてもらえるような、そんな想いを込めています。
■プロフィール
1954年北海道美幌町生まれ。日大工学部建築学科卒業後、京都市立工業試験場に窯業本科生として入学。1980年から札幌藤窯にて作陶に励まれ、翌年伝統工芸新作展に入選いたしました。その後も数々の賞を受賞され、現在は北海道陶芸会 会長、日本工芸会 正会員として日々活動されています。
  • ハスカップ文皿×ハスカップジュエリー・ヌーボー
    ハスカップ文皿×ハスカップジュエリー・ヌーボー
  • 桃彩雪華四方台皿×ストロベリージュエリープランタン
    桃彩雪華四方台皿×ストロベリージュエリープランタン
  • 雪原文台皿×スノーブッセ
    雪原文台皿×スノーブッセ
  • 白樺文台皿×ゆきむしスフレ
    白樺文台皿×ゆきむしスフレ
  • 秋月文長形皿×どら焼きヌーボー
    秋月文長形皿×どら焼きヌーボー
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  • 一樹雪原水指「あさやけ」
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  • 北の春
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