雄大な大自然。移り変わる美しい風景。自然に育まれたおいしい食材。多くの人を魅了する地、北海道。　その年、その時期にしか味わえないとっておきのスイーツを。四季の恵みを、あなたのもとへ。

LINE UP

ストロベリージュエリープランタン

この春に収穫された北海道いちごのジャムをサンド。
ジャムの中に残ったいちごの種のプチプチ感が、みずみずしい果実を感じさせ、爽やかな酸味とジューシーな甘みが口の中に広がります。

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プランタンベリーバターサンド

この春に収穫された北海道いちごのジャムといちごバタークリームを、香ばしいクッキーでサンド。
春を感じるやさしい甘さのバターサンドです。

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ゆきむしスフレ　プランタンベリー

ふわふわのスフレで、濃厚な味わいのいちごチーズクリームをサンド。クリームのミルク感といちごの爽やかな酸味のハーモニーが味わえます。

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プランタンチーズケーキ

春の花が鮮やかに咲いた樹木のようなちいさなチーズケーキ。
濃厚ないちごベイクドチーズケーキといちご風味のクリームの中に特製いちごソースをしのばせて。

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ゆっくりと春色に彩られていく、
雄大な北海道の大地

この春に収穫されたいちごの
フレッシュな風味を閉じ込めて

いちごとミルクの
溶け合うおいしさ

お知らせ

販売店舗一覧

「北海道ヌーボー」
催事情報

「北海道ヌーボー・春」大丸東京店

■開催場所：大丸東京店 1階食品ほっぺタウンウイークリーセレクトスイーツ
■開催日　：2025年4月2日（水）～4月8日（火）
■営業時間：10:00～20:00
「北海道ヌーボー・冬」ジェイアール名古屋タカシマヤ

■開催場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催事場
■開催日　：2025年3月4日（火）～3月10日（月）
■営業時間：10:00～20:00
「北海道ヌーボー・冬」「北海道ヌーボー・春」札幌ステラプレイスEAST1階ポップアップストア

■開催場所：札幌ステラプレイスEAST1階ポップアップストア
■開催日　：2025年3月7日（金）～3月16日（日）
■営業時間：10:00～21:00
「北海道ヌーボー・冬」東武百貨店池袋店

■開催場所：東武百貨店池袋店 8階催事場
■開催日　：2025年1月9日（木）～1月17日（金）
■営業時間：10:00～19:00
「北海道ヌーボー・秋」JR上野駅

■開催場所：JR上野駅中央改札内（イベントステーション上野 by.KIOSK）
■開催日　：2024年11月10日（日）～11月30日（土）
■営業時間：10:00～21:00
「北海道ヌーボー」新宿タカシマヤ

■開催場所：新宿タカシマヤ秋の大北海道展 11階催会場
■開催日　：2024年10月23日（水）～10月29日（火）

中村裕の世界

アート×スイーツで表現する、北海道の四季の魅力

北海道に生まれ育ち、厳しくも優しい自然から受け取った作品を作られている陶芸家の中村裕さん。「北海道の良さを伝えたい」という共通の想いのもと、北海道の美しい情景を描いた作品と、北海道の素材を大切にしたお菓子とのコラボレーションがはじまりました。

この「北海道ヌーボーブランド」のイメージは、作品に息づく静けさとあたたかさを、そのままデザインとして表現したものです。日常にふと癒しを感じてもらえるような、そんな想いを込めています。

■プロフィール
1954年北海道美幌町生まれ。日大工学部建築学科卒業後、京都市立工業試験場に窯業本科生として入学。1980年から札幌藤窯にて作陶に励まれ、翌年伝統工芸新作展に入選いたしました。その後も数々の賞を受賞され、現在は北海道陶芸会会長、日本工芸会正会員として日々活動されています。